Numa passagem por São Miguel é obrigatório passar pelas Furnas para comer o famoso cozido feito debaixo da terra durante cerca de 6 horas.
Para quem não for muito sensível ao cheiro, é aconselhável acompanhar todo o processo de retirada das panelas dos buracos até a chegada ao prato.
De salientar que o cheiro a enxofre que se faz sentir na Lagoa das Furnas, onde são feitos os cozidos, não passa nada para o prato. Não sabe nem cheira a enxofre :)
Convém reservar mesa no restaurante com alguns dias de antecedência, e depois é só desfrutar deste delicioso prato :)
A nossa escolha foi para o Retaurante Tony's, bem no centro das Furnas.
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